Pains, premiers essais.

Premiers essais, réussi au niveau du goût. Il reste des détails à régler sur le pétrissage et un peu sur la cuisson.

Le premier a levé dans un cocotte en Pyrex donc, il a cuit directement dedans.

Le deuxième a levé dans une panière mais se ratatine quand je le met sur la plaque de cuisson… D’ou cet aspect de sous-coupe volante.

Le troisième : Pétrissage plus long 30 min au lieu 10.

Premier essai avec une pierre à pain

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